Pomembno je, da v kosu fileja, ki ga pečete na žaru po klasični metodi, ohranite notranjo sočnost mesa. Priporočamo 200 – 250 g na osebo.
File Au Poivre
Tradicionalen recept iz francoske kuhinje. Preden začnete uživati v tej dobroti, mora steak počivati vsaj 5 minut. Dober tek!
