Mangalica lardo slanina

  • Poreklo: Madžarska
  • Način zorenja: Suho
  • Šifra: mls-sl-011

16,90
16,90/kg

(1 mnenje stranke)

Brezplačna dostava za vsa naročila nad 150€

  • Stari Pisker kvaliteta
  • Vakuumsko pakiranje s hlajeno dostavo
Premium Quality

Mangalica lardo slanina

To je prašič, ki je s svojimi ščetinastimi kodri videti kot ovca in se vede kot pes. Ni kaj, zelo posrečena definicija. Gre za avtohtono vrsto svinje, ki izvira z Balkana. Nastala je s križanjem srbske šumadijske vrste s pasmami iz Madžarske, kot tudi s križanjem divje svinje. Obstajajo tri vrste mangalice, in sicer bela, rdeča ter črna.

Njihova posebnost so debele plasti maščobe izvrstnega okusa, ki niso škodljive in imajo številne zdravilne lastnosti. Strokovnjaki in njihove raziskave govorijo o pozitivnem holesterolu in visoki vsebnosti antioksidantnih kislin omega 3 v slanini mangalice. Dokazana je tudi bistveno manjša vsebnost slabega holesterola v primerjavi s farmskim prašičem in tudi v primerjavi s piščancem ter junetino.

Mangalice se vzrejajo praviloma v prosti zunanji reji, kjer svobodno rijejo po zemlji in se kopajo v mlakah. Tudi mraz jim ne pride do živega. Namembnost in uporabnost mangalice (mesa, slanine in masti) sta zelo široki. Topljeno mast brez primesi lahko uporabite za cvrtje mesa in pripravo sladic. Slanina lardo je narezana na zelo tanke rezine prava gurmanska specialiteta. Z njo lahko tudi obogatite različne mešanice z mletim mesom, npr. pleskavice, čevapčiče itd.

Vrhunski chefi jo uporabljajo kot »umami« dodatek k različnim jedem, od morskih sadežev, testenin do rižot itd.

Prikazane fotografije so informativne narave in ni nujno, da v celoti odražajo identičnost z dobavljenim blagom po vaših naročilih.

Dodatne informacije

Teža Ni na voljo
Žival

Svinja

Pasma

Mangalica

Stanje

Sveže

Pakiranje

Vakuumsko pakiranje v kartonski škatli

Sestavine

Čili, Lardo slanina, Poper, Rožmarin, Sol, Timijan

Št. obrata

Rojeno: Madžarska. Rejeno: Madžarska. Zaklano: Madžarska, info o obratu na tel. št. 040 214 470 (Kristijan). Razsekano: Madžarska, info o obratu na tel. št. 040 214 470 (Kristijan).

Dostava, pakiranje in hramba

Pakiranje: Steaki in ostalo sveže meso je vakuumsko zapakirano v kartonski škatli, ki je pripravljeno za prevoz. Več informacij o pakiranju.

Dostava: Večino naročil dostavimo že v nekaj delovnih dnevih od zabeleženega plačila. Predhodno boste obveščeni o dostavi. V redkih primerih si pridržujemo pravico dostave najkasneje v 7-ih delovnih dneh. Več informacij o dostavi in stroških.

Hramba: Steake in ostalo meso v vakuumski embalaži hranite v hladilniku, pri temperaturi 0-4 ⁰C. Rok uporabnosti je natisnjen na pakiranju. Zamrznjena živila imajo v zamrzovalniku (temperatura -18 ⁰C) priporočen rok uporabe natisnjen na embalaži. Več informacij o hrambi.

Podatki o živilu: Podatki o živilu so na voljo ob dostavi in so skladni z uredbo 14. člena 1169/2011. Zaradi nestabilnih razmer na trgu lahko pride do sprememb pri poreklu artikov. Vse variabilne informacije so vam vedno na voljo na tel. št. 040 214 470 (Kristijan).

1 mnenje za Mangalica lardo slanina

  1. Matej

    Men je všeč

Podaj mnenje