Eyeround steak
Eyeround steak prihaja iz zadnje noge goveda (stegno) in je brez kosti. Ker so te mišice kar precej dejavne, je meso posledično manj nežno in z manjšo količino maščobne marmoriranosti.
Ti steaki so cenovno ugodni, zaradi česar jih ljubitelji steakov pogosto spregledajo, kar pa je velika napaka, saj gre za enega izmed okusnejših delov goveda, pripravimo pa ga lahko zelo različno in okusno. Izvrstno se poda tudi v sendviče, solate, tacose, wok…
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.