Hanger steak

  • Poreklo: Slovenija
  • Način zorenja: Mokro
  • Doba zorenja: 21 dni
  • Šifra: st-hu-001

16,74
13,95/kg

(1 mnenje stranke)

Brezplačna dostava za vsa naročila nad 150€

  • Stari Pisker kvaliteta
  • Vakuumsko pakiranje s hlajeno dostavo
Premium Quality

Hanger steak

Hanger steak je poznan tudi kot mesarski steak ali mesarska pljučna. Pri nas je ta steak še neodkrit biser dobrega okusa, kar se tiče govejih steakov, težkih približno 400–700 g, in je precej poceni.
Njegova glavna odlika je dober okus, ni pa najmehkejši. Treba ga je zoriti, da encimi opravijo svoje delo.

Pripravlja se na različne načine, predhodno mariniran ali samo soljen. V vseh primerih je pomembno, da se ga ne prepeče. Svetujemo rare, medium rare ali medium stopnjo pečenja.
Preden ga boste pekli, ga obvezno 1 uro temperirajte na sobni temperaturi.

Mokro zorjeno, 21 dni

Stari Pisker ocenjuje

Okus:
Zvezdic: 5
Mehkoba:
Zvezdic: 3
Sočnost:
Zvezdic: 3
Več o zorenju mesa in metodah...

Dodatne informacije

Teža Ni na voljo
Žival

Mešano

Pasma

Mešano

Prehrana

Mešano

Način zorenja

Mokro

Stanje

Sveže

Pakiranje

Vakuumsko pakiranje v kartonski škatli

Kat. mesa

III. kategorija

Št. obrata

Rojeno: Slovenija. Rejeno: Slovenija. Zaklano: Slovenija, info o obratu na tel. št. 040 214 470 (Kristijan). Razsekano: Slovenija, info o obratu na tel. št. 040 214 470 (Kristijan).

Dostava, pakiranje in hramba

Pakiranje: Steaki in ostalo sveže meso je vakuumsko zapakirano v kartonski škatli, ki je pripravljeno za prevoz. Več informacij o pakiranju.

Dostava: Večino naročil dostavimo že v nekaj delovnih dnevih od zabeleženega plačila. Predhodno boste obveščeni o dostavi. V redkih primerih si pridržujemo pravico dostave najkasneje v 7-ih delovnih dneh. Več informacij o dostavi in stroških.

Hramba: Steake in ostalo meso v vakuumski embalaži hranite v hladilniku, pri temperaturi 0-4 ⁰C. Rok uporabnosti je natisnjen na pakiranju. Zamrznjena živila imajo v zamrzovalniku (temperatura -18 ⁰C) priporočen rok uporabe natisnjen na embalaži. Več informacij o hrambi.

Podatki o živilu: Podatki o živilu so na voljo ob dostavi in so skladni z uredbo 14. člena 1169/2011. Zaradi nestabilnih razmer na trgu lahko pride do sprememb pri poreklu artikov. Vse variabilne informacije so vam vedno na voljo na tel. št. 040 214 470 (Kristijan).

1 mnenje za Hanger steak

  1. Kludd (preverjena stranka)

    Super steak, edino mogoče se moraš malo privaditi na priokus.

Podaj mnenje

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja