Premium Charrua Wagyu striploin steak, Urugvaj

  • Poreklo: Urugvaj
  • Način zorenja: Mokro in suho (kombinirano)
  • Doba zorenja: 60 dni
  • Šifra: ws-st-036

21,23
98,49/kg

Počisti

Brezplačna dostava za vsa naročila nad 150€

  • Stari Pisker kvaliteta
  • Vakuumsko pakiranje s hlajeno dostavo
Premium Quality

Premium Charrua Wagyu striploin steak, Urugvaj

Meso pasme goveda Wagyu Charrua iz Uruguaya se vsled svoje premium kakovosti uvršča v sam svetovni vrh po kvaliteti in zaželjenosti. Odlična genetika te vrste goveda ima svoje korenine na Japonskem, od koder ta vrsta tudi izhaja.  K dosegu tako visoke stopnje vzreje tega goveda v Uruguayu so pripomogli tudi japonski farmarji s svojim znanjem o selekciji in vsem drugim potrebnim, za vrhunsko vzrejo. Zaradi izvrstnega naravnega okolja v Uruguayu, najboljše genetike in naravnega načina vzreje, to meso dosega najvišje standarde in je neverjetno dobrega okusa.

Urugvaj se nahaja med Brazilijo in Argentino, kjer travnati pašniki obogateni s soljo in drugimi minerali, ki jih po teh planjavah iz oceana prinašajo zračni tokovi, pokrivajo kar 83 % države.  Za odličen okus Premium Wagyu mesa je odločilen tudi način vzreje teh živali.  To je nestresno bivanje živali na pašnikih do 36 mesecev starosti in na koncu suha krma z žitaricami (grain fed) najmanj 300 dni!

Ponaša se z visoko maščobno marmoriranostjo, živali so vzrejene brez antibiotikov in dodajanja hormonov. In ne na koncu, to meso se ponaša tudi z visoko vsebnostjo dobrih maščobnih kislin Omega 3 in Omega 6, kar dodaja prej opisanim kvalitetam še extra noto posebnosti in gurmanske privlačnosti.

Striploin je nadvse zeželjen steak, ki se odreže iz ledvenega dela hrbta živali. Praviloma je ta steak brez kosti in je lociran na drugi strani pljučnega fileja.
Po svetu je ta popularen steak prepoznaven pod sledečimi imeni: Contre filet, Delmonico steak…

Ta steak je odličnega okusa, pripravljati ga je možno na različne načine: od klasičnega grilla, ponve, elektro in plinske plošče, smokerja, sous vide itd.

Mokro in suho (kombinirano) zorjeno, 60 dni

Stari Pisker ocenjuje

Okus:
Zvezdic: 5
Mehkoba:
Zvezdic: 5
Sočnost:
Zvezdic: 5
Več o zorenju mesa in metodah...

Dodatne informacije

Teža Ni na voljo
Žival

Mešano

Pasma

Wagyu

Prehrana

Grain Fed

Način zorenja

Mokro in suho

Pakiranje

Vakuumsko pakiranje v kartonski škatli

Stanje

Sveže

Dostava, pakiranje in hramba

Pakiranje: Steaki in ostalo sveže meso je vakuumsko zapakirano v kartonski škatli, ki je pripravljeno za prevoz. Več informacij o pakiranju.

Dostava: Večino naročil dostavimo že v nekaj delovnih dnevih od zabeleženega plačila. Predhodno boste obveščeni o dostavi. V redkih primerih si pridržujemo pravico dostave najkasneje v 7-ih delovnih dneh. Več informacij o dostavi in stroških.

Hramba: Steake in ostalo sveže meso v vakuumski embalaži hranite v hladilniku na temperaturi 0 - 4°C. Rok uporabnosti je 7 dni. Več informacij o hrambi.

Mnenja

Zaenkrat še ni mnenj.

Bodi prvi ocenjevalec “Premium Charrua Wagyu striploin steak, Urugvaj”