Vaca Gallega, summum Mama vseh steakov. V španski Galiciji se vzreja prav posebno govedo. Gre se za stare dopitane krave, starosti od 5 – 15 let, križanke različne genetike, povsem naključno. Njim se ta genetski privilegij enostavno zgodi iz naslova dobrih vibracij na sočnih pašnikih Galicije in dobre družbe v čredah. V Galiciji je normalno, […]
