Wagyu govedina zaradi svoje edinstvene maščobne marmoriranosti predstavlja gurmansko izkušnjo na popolnoma drugem – višjem nivoju.
Blog
Okusi – poleg osnovnih spoznajte tudi petega in šestega
Človek okuse odkriva, se jih uči in spoznava skozi vse svoje življenje. Poleg štirih osnovnih poznamo tudi peti in šesti okus.
Lardo slanina in svinjska mast mangalice
Lardo slanina mangalice že sama po sebi predstavlja nepozabno gurmansko doživetje. Topljena svinjska mast bo vaši jedi pridala odličen okus, zaradi visoke točke dimljenja je nepogrešljiva v vsakdanji kuhinji.
Ali maščobe res tako škodijo našemu organizmu ?
Maščobe lahko konzumirate brez slabe vesti, seveda ob predpostavki, da jih tudi primerno porabljate oz. kurite.
Vsa skrivnost konzumiranja omega maščobnih kislin se skriva v vnosu pravilnega razmerja v naš organizem.
Divji aljaški losos – zakladnica vitaminov in Omega 3 maščobnih kislin
Divji aljaški losos vrste Sockeye je prava vitaminska bomba. Vsebuje velike kolčine Omega 3 maščobnih kislin ter ostalih za naše telo pomembnih vitaminov in mineralov. Poleg vsega nam postreže še z odličnim okusom in široko paleto zanimivih načinov priprave.
Club steak – težko se boste uprli…
Club steak boste prepoznali po ukrivljeni kosti v obliki črke L. Zaradi dobre maščobne marmoriranosti, vas bo navdušil s svojo mehkostjo in zelo intenzivnim okusom.
Picanha – kraljica steakov
Kraljevski okus in sočnost picanhe bosta poskrbela za pravo gurmansko doživetje!
Tomahawk steak
Tomahawk steak je nedvomno eden izmed najokusnejših in najbolj priljubljenih steakov.
S svojim izstopajočim in mogočnim videzom je v zadnjem času postal prava senzacija.
Pljučni file (filet mignon)
Pljučni file je eden izmed najbolj priljubljenih steakov in glavna sestavina poznanega tatarskega biftka. Prepoznali ga boste po ovalni obliki ter neverjetno mehki in nemastni strukturi mesa.
Beef short ribs (goveja kratka rebra)
Na rebrih je vedno najslajše meso polnega okusa. Beef short ribsi ali po naše kratka goveja rebra se nedvomno uvrščajo med najbolj okusno goveje meso.
