Club steak – Vaca Gallega, Conjunto mestizo

  • Poreklo: Španija
  • Način zorenja: Suho
  • Doba zorenja: 75 dni
  • Šifra: cs-cm-001

62,30
89,00/kg

Brezplačna dostava za vsa naročila nad 150€

  • Stari Pisker kvaliteta
  • Vakuumsko pakiranje s hlajeno dostavo
Premium Quality

Club steak – Vaca Gallega, Conjunto mestizo

Meso starih dopitanih krav pasme Vaca Gallega Conjunto Mestizo predstavlja steake najvišje kvalitete v svetovnem merilu, kar se tiče bogatega slatkobno oreščkastega okusa, kar je posledica naravnega okolja Španske Galicije kjer je bila ta žival vzrejena.

Club steak najdemo v visokem hrbtu goveda, natančneje med bržolo in delom kjer se prične pljučni file. Prepoznamo ga po njegovi kosti katera močno spominja na črko L. Sam Club steak uvrščamo med skupino steakov katere odlikuje dober okus in sočnost, kar je tudi posledica maščobne marmoriranosti samega steaka. Pripravimo ga lahko na več načinov, od klasičnega žara na sadna oz. bukova drva.

Seveda pa nebomo zgrešili s pripravo v ponvi, pečici, dimljenjem…Priporočamo stopnjo pečenja “medium rare”.

Prikazane fotografije so informativne narave in ni nujno, da v celoti odražajo identičnost z dobavljenim blagom po vaših naročilih.

Suho zorjeno, 75 dni

Stari Pisker ocenjuje

Okus:
Zvezdic: 5
Mehkoba:
Zvezdic: 5
Sočnost:
Zvezdic: 5
Več o zorenju mesa in metodah...

Dodatne informacije

Teža Ni na voljo
Žival

Krava

Starost živali

6-14 let

Pasma

Vaca gallega (Conjunto mestizo)

Prehrana

Mešano

Način zorenja

Suho

Pakiranje

Vakuumsko pakiranje v kartonski škatli

Stanje

Sveže

Kat. mesa

I. kategorija

Št. obrata

Rojeno: Galicija Španija. Rejeno: Galicija Španija. Zaklano: Galicija Španija, info o obratu na tel. št. 040 214 470 (Kristijan). Razsekano: Galicija Španija, info o obratu na tel. št. 040 214 470 (Kristijan).

Dostava, pakiranje in hramba

Pakiranje: Steaki in ostalo sveže meso je vakuumsko zapakirano v kartonski škatli, ki je pripravljeno za prevoz. Več informacij o pakiranju.

Dostava: Večino naročil dostavimo že v nekaj delovnih dnevih od zabeleženega plačila. Predhodno boste obveščeni o dostavi. V redkih primerih si pridržujemo pravico dostave najkasneje v 7-ih delovnih dneh. Več informacij o dostavi in stroških.

Hramba: Steake in ostalo meso v vakuumski embalaži hranite v hladilniku, pri temperaturi 0-4 ⁰C. Rok uporabnosti je natisnjen na pakiranju. Zamrznjena živila imajo v zamrzovalniku (temperatura -18 ⁰C) priporočen rok uporabe natisnjen na embalaži. Več informacij o hrambi.

Podatki o živilu: Podatki o živilu so na voljo ob dostavi in so skladni z uredbo 14. člena 1169/2011. Zaradi nestabilnih razmer na trgu lahko pride do sprememb pri poreklu artikov. Vse variabilne informacije so vam vedno na voljo na tel. št. 040 214 470 (Kristijan).

Mnenja

Zaenkrat še ni mnenj.

Bodi prvi ocenjevalec “Club steak – Vaca Gallega, Conjunto mestizo”