Ned Kelly steak

  • Poreklo: Avstralija
  • Način zorenja: Mokro in suho (kombinirano)
  • Doba zorenja: 120 dni
  • Šifra: nks-st-013

29,88€
83,00€/kg

Brezplačna dostava za vsa naročila nad 150€

  • Stari Pisker kvaliteta
  • Vakuumsko pakiranje s hlajeno dostavo
Premium Quality

Ned Kelly steak

Ned Kelly steak je bržolni steak kakovostnega avstralskega goveda Black Angus.

Kot je znano, ravno avstralski rejci na svojih prostranstvih dosegajo zavidanja vredne rezultate pri kakovosti in dobrem okusu govedine. Njihova prednost pred drugimi je v tehnologiji vzreje, imenovane »grain feed«. Govedo namreč preživi pretežni del svojega življenja na paši v nestresni prosti reji. Živali tudi vzrejajo dlje časa kot Evropejci, tako da meso tamkajšnjega goveda bolje »dozori« in se maščobno marmorira.

Pred zakolom žival v 150–180 dneh dobiva izključno suho krmo z žiti, dehidrirano lucerno in še čim, s čimer se doseže dodatna maščobna marmoriranost. Naravno okolje, dolgo obdobje paše in pravilna nestresna vzreja živali zelo pozitivno vplivajo na dober okus mesa. Ned Kelly steak je dobil ime po znanem Avstralcu. Za nekatere je bil junak, ki je jemal bogatim in dajal tudi revnim.

Prikazane fotografije so informativne narave in ni nujno, da v celoti odražajo identičnost z dobavljenim blagom po vaših naročilih.

Mokro in suho (kombinirano) zorjeno, 120 dni

Stari Pisker ocenjuje

Okus:
Zvezdic: 5
Mehkoba:
Zvezdic: 5
Sočnost:
Zvezdic: 4

*Ocena je okvirna, vsako meso se med seboj razlikuje! Mehkost ni glavni pokazatelj kakovostnega zorjenega mesa. Intenzivnost okusa in mehkost sta si pogosto nasprotujoča.

Več o zorenju mesa in metodah...

Dodatne informacije

Teža Ni na voljo
Žival

Bik
Pasma

Angus
Prehrana

Grain Fed
Pakiranje

Vakuumsko pakiranje v kartonski škatli
Stanje

Sveže
Način zorenja

Mokro in suho
Kat. mesa

I. kategorija
Št. obrata

Rojeno: Avstralija. Rejeno: Avstralija. Zaklano: Avstralija, info o obratu na tel. št. 040 214 470 (Kristijan). Razsekano: Avstralija, info o obratu na tel. št. 040 214 470 (Kristijan).

Dostava, pakiranje in hramba

Pakiranje: Steaki in ostalo sveže meso je vakuumsko zapakirano v kartonski škatli, ki je pripravljeno za prevoz. Več informacij o pakiranju.

Dostava: Večino naročil dostavimo že v nekaj delovnih dnevih od zabeleženega plačila. Predhodno boste obveščeni o dostavi. V redkih primerih si pridržujemo pravico dostave najkasneje v 7-ih delovnih dneh. Več informacij o dostavi in stroških.

Hramba: Steake in ostalo meso v vakuumski embalaži hranite v hladilniku, pri temperaturi 0-4 ⁰C. Rok uporabnosti je natisnjen na pakiranju. Zamrznjena živila imajo v zamrzovalniku (temperatura -18 ⁰C) priporočen rok uporabe natisnjen na embalaži. Več informacij o hrambi.

Podatki o živilu: Podatki o živilu so na voljo ob dostavi in so skladni z uredbo 14. člena 1169/2011. Zaradi nestabilnih razmer na trgu lahko pride do sprememb pri poreklu artikov. Vse variabilne informacije so vam vedno na voljo na tel. št. 040 214 470 (Kristijan).

Mnenja

Zaenkrat še ni mnenj.

Bodi prvi ocenjevalec “Ned Kelly steak”
Šifra: nks-st-013 Kategorija: Oznaki: ,

Povezani recepti