Paradižniku z nožem zarežemo križec in ga potopimo v vrelo vodo za par sekund, nato pa v hladno, da kožica odstopi in ga olupimo. Odstranimo tudi semena in ga narežemo na male kockice. Papriko očistimo in narežemo na drobne kockice. Postopek ponovimo tudi s čebulo in česnom. Vse sestavine pridamo v posodo in dodamo sol , poper, olivno olje, kis in čili, ter dobro premešamo.
Omaka salsa criolla
To je ena najbolj poznanih omak južnoameriškega porekla, ki je razširjena po vsem svetu. Vsaki jedi prida svežino, poleg vsega pa je nadvse enostavna za prilogo.
Sestavine
Navodila
Galerija
Opozorilo: Ne dovolj pečeno meso in druga živila uživate na lastno odločitev ter odgovornost.
