Postani #STEAKMAJSTER! Organiziramo izobraževanja in pokušino pravih žar dobrot po celi Sloveniji. Več info...

1. slovenska spletna trgovina z vrhunsko ponudbo zorjenih steakov!

Ned Kelly steak v ponvi z lovsko gobovo omako in tartufi

Ned Kelly steak lahko pripravite tudi v ponvi, npr. z lovsko gobovo omako in tartufi, flambirano. Verjemite, to je jed za bogove.

  • 45 Min
  • 3/5
  • 3-4

Sestavine

Navodila

Ned Kelly steak lahko pripravite tudi v ponvi, npr. z lovsko gobovo omako in tartufi, flambirano. Verjemite, to je jed za bogove.

Sobno temperiran steak rahlo začinite s soljo in poprom ter položite v segreto ponev. Na vročem olju steak zlato obarvajte na obeh straneh.Dodajte maslo ter jušno osnovo in peko nadaljujte z oblivanjem in obračanjem steakov do želene stopnje pečenosti. Medtem ko steak počiva na toplem 5–10 minut, dokončajte našo legendarno lovsko omako z jurčki.

V ponev dodajte šalotko, gorčico, česen in dobro prepražite. Po potrebi dodajte še malo masla in na koncu surove in narezane jurčke ter črno trobento. Omako obogatite še s kislo smetano, drobnjakom in peteršiljem ter jo flambirajte. Medtem ko plamen opravlja svojo funkcijo bogatitve okusov, vrnite steak v ponev, še malce popecite in vaša pojedina je pripravljena za serviranje na vroče keramične krožnike.

Dober tek!

Galerija

Opozorilo: Ne dovolj pečeno meso in druga živila uživate na lastno odločitev ter odgovornost.

Steak skica

Vrhunska kvaliteta

Kot strastni mesojedci
prisegamo le na najboljše!

Globus skica

Raznolika ponudba

Lokalni in tuji
preverjeni dobavitelji.

Govedo skica

Lastna zorilnica

Sami zorimo meso
le iz zdrave reje.

Paket skica

Vakuumsko pakiranje

Lastna dostava v hlajenem
vakuumskem pakiranju.