Naši predniki so že davno prepoznali koristnost živalskih maščob, predvsem svinjske in goveje, za raznovrstne namembnosti. Wagyu govedina je cenjena vsled svoje bogate maščobne marmoriranosti in okusa., zato ni odveč boljše poznavanje te materije. Wagyu maščoba ni katerakoli maščoba. To je mojstrovina zapletenih vzorcev, je bogata, maslena in topeča ter se ponaša s teksturo, ki […]
