Postani #STEAKMAJSTER! Organiziramo izobraževanja in pokušino pravih žar dobrot po celi Sloveniji. Več info...

1. slovenska spletna trgovina z vrhunsko ponudbo zorjenih steakov!

Flank steak na žaru

Iz steaka odrežite »sivo mreno« in maščobo ter ga začinite z grobo morsko soljo in mešanico zdrobljenih poprov.

  • 45 Min
  • 4/5
  • 3-4

Sestavine

Produkti

Navodila

Iz steaka odrežite »sivo mreno« in maščobo ter ga začinite z grobo morsko soljo in mešanico zdrobljenih poprov. Dodajte olivno olje, zelišča, limonino lupinico, limonin sok ter česen. Steak marinirajte od 40 minut do 2 uri ali več. Med tem časom segrejte žar na približno 250 °C.

Steak vzemite iz marinade in ga začinite s česnom v prahu. Za stopnjo pečenja »rare« ali »medium rare« pecite steak približno 10 minut na obeh straneh, z večkratnim obračanjem na rešetki žara. Pečen steak pustite počivati vsaj 10 minut, da se notranje silnice umirijo.

Steak narežite prečno glede na vzdolžna mišična vlakna, na tanke – poševne rezine.

Galerija

Opozorilo: Ne dovolj pečeno meso in druga živila uživate na lastno odločitev ter odgovornost.

Steak skica

Vrhunska kvaliteta

Kot strastni mesojedci
prisegamo le na najboljše!

Globus skica

Raznolika ponudba

Lokalni in tuji
preverjeni dobavitelji.

Govedo skica

Lastna zorilnica

Sami zorimo meso
le iz zdrave reje.

Paket skica

Vakuumsko pakiranje

Lastna dostava v hlajenem
vakuumskem pakiranju.