Slanina lardo mangalice ni uporabna samo v obliki narezkov h katerim se seveda tudi lepo prilega, temveč še kje drugje v zahtevnejši kulinariki.
Kruh obložen z lardo slanino
Na popečeno rezino kakovostnega kruha namažite zaseko lardo mangalice. Dodajte malo mletega čilija, rezine šalotke, svežega čilija ter sveže kalčke kreše oz. drugega žita.
Kruh z rezinami slanine lardo in tartufi
Kruh narežite na približno 1 cm debele rezine. Popecite ga v toasterju ali na ponvici. Slanino lardo narežite na tanke rezine, pred tem jo dobro ohladite.
Karpačo slanine lardo s tartufi
Karpačo s tartufi in omako gome. Slanino lardo narežite na zelo tanke rezine, najbolje kar na salamoreznici, ter jih razporedite po krožniku.
