Za flambiranje boste potrebovali dober burbon, tako bo steak bogatega okusa. Steak predhodno marinirajte v česnu, olivnem olju in Worchester omaki.
Teres Mayor steak na žaru
Žar nujno segrejte na visoko temperaturo. Obe strani steaka pa še dodatno posipajte s grobo morsko soljo in popečenim črnim poprom.
