Steak položite v posodo z marinado. Pri tem bodite pozorni, da je res vsak centimeter steaka dobro polit. Mariniran steak nato postavite v hladilnik za 2 do 8 ur.
Žar segrejte na visoko temperaturo in steake vzemite iz marinade, ostanek marinade pa zavrzite. Steake položite na žar in jih pecite od 2-3 minute na vsaki strani oz. 1 minuta na 1 cm debeline za stopnjo pečenja »medium minus«.
Po peki steake položite na desko za rezanje in jih pustite počivati 10 minut. Steake narežite na tanke koščke in jih položite na servirni krožnik katerega pokrijete z folijo medtem ko pripravljate ostale sestavine za vaš takos.
