Korejci so mojstri priprave teh rebrc, sledi jim vsa Azija. Zato ne bo nič narobe, če jim sledimo tudi mi.
Pred peko na žaru je treba kratka goveja rebra marinirati vsaj nekaj ur (3–4). Marinirajte jih v mešanici sojine omake, vode, sladkorja, sezamovega olja, drobno narezanega česna, čebule, ingverja in malo grobega črnega popra.
Na žaru jih popecite največ do stopnje »medium«, še bolje pa je, da ostanete kar pri stopnji »rare«. Torej pecite minuto do minuto in pol na vsaki strani na visoki temperaturi. Na krožniku jim dodajte še narezano zelje čebule z rezinami pekočega čilija in jed je pripravljena. Priporočamo 2-3 rezine na osebo
