Najprej pripravimo adobo omako. V ponvici popečemo narezano zeleno papriko in česen. Že popečeno prestavimo v sekljalnik, in dodamo liste peteršilja, bazilike, olivno olje, sok limone, sol in poper. Naredimo gladko omako, ki naj bo dobro ohlajena.
File lososa osušimo s papirnato brisačko in ga začinimo s soljo in poprom. Popečemo ga na ponvici, v kateri predhodno segrejemo olivno olje. File popečemo iz obeh strani in odstavimo.
Mešano solato začinimo z adobo omako, katero lahko po želji postrežemo še kot prilogo. Na solato položimo popečen file lososa.
