Predstavljamo vam recept za pripravo odličnega sendviča Argentino s Striploin steakom in zeliščnim maslom.
Sendvič Brazilec
Predstavljamo vam recept za sendvič Brazilec, odličnega okusa z zorjenim flank steakom pečenim na žaru.
Sendvič Samba
Recept za sendvič Samba z picanha steakom in nadvse zanimivo ter okusno kombinacijo sestavin. Presenečeni boste nad okusom namaza sestavljenega iz rezin hruške, orehov, gorgonzole in medu.
Burger Gourmet
Burger Gourmet je verjetno idealna kombinacija okusov za kronične mesojedce. Mesna polpeta, gobe, Matador steak, ementaler itd. Prepričajte se.
Robespierre Wagyu steak v ponvi
Svetovno znana japonska pasma govedi, Wagyu. Ti steaki so poznani po visoki kakovosti in maščobni marmoriranosti mesa.
Wagyu steak na žaru
Zaradi maščobne marmoriranosti mesa je ta steak izjemno okusen in sočen. Potrebuje samo grobo morsko sol in žar.
Volovski steak v ponvi
Okusen volovski steak na preprost in hiter način. Svetujemo tehniko pogostega obračanja med peko.
Volovski steak na žaru
V kulinariki večkrat velja pravilo “več je manj” in pri tem steaku to še kako velja. Pred peko poskrbite, da bo steak sobne temperature.
Tri-tip steak na način rotesierre (raženj)
Za ta recept potrebujete vrtljiv raženj. Tako to počnejo v Braziliji, ko steak obrezujejo kar sproti med peko. Priporočamo stopnjo medium.
Mariniran Tri-tip steak v pečici
Mariniran Tri-tip steak predhodno marinirajte od 8-12 ur v hladilniku. Pred pečico priporočamo, da ga na hitro popečete na rešetki, da se naredi skorjica.
